前幾天信義區又有一間新的日式拉麵店開張啦~聽到這個消息愛吃拉麵的人怎麼能不好好的試試怎麼行呢!
這次新開張的"一幻拉麵"可是來自北海道的拉麵店唷!和之前介紹過的炎神拉麵一樣都是北海道來的~
附上炎神拉麵的食記給大家看一下<台北美食>東區280巷新開的道地日式拉麵店,快來體驗炙燒叉燒吧!-炎神拉麵(
點我)
現在一幻拉麵的試營運期間為9/9~9/18有半價優惠的特別活動唷~大家快把握這難得的機會吧!!
而且這間拉麵店特別的地方就是,在札幌拉麵中用獨創的鮮蝦湯頭來開創市場~
店家11點開幕我們10點50分到這裡,不過看看這長長的排隊人潮
這排隊的人潮已經排的不知道多少人了....
在枯燥煩悶的排隊期間店家還很貼心的提供了冰水讓大家解渴補充水分!
大熱天來排隊的朋友記得一定要多補充水分唷~~
就在排隊快接近到店門口的時候店家會提供菜單給客人先作參考
一幻拉麵湯頭和口味的選擇都僅僅只有三種,可以看的出來店家對自己的口味很有自信呢
選好想吃的餐點之後就可以先找服務人員作點餐囉~
點菜單上面寫的都是日文耶~在台灣的拉麵店也很難得看到這樣的點餐呢!
整間店的外觀是以木造的概念來作裝飾,在信義區這個都市叢林裡面看起來非常的顯眼~
氣派的外觀讓在外面排隊久候的人們想趕快進去一窺究竟
等了3個小時終於進來啦~~明亮的吧檯看起來非常的有氣氛!
牆壁上也有湯頭的簡單介紹可以讓大家參考一下!
桌上也有提供一些調味料可以讓大家使用
很快的~店員就送上了問卷與點菜單
等了這麼久當然要多點一些東西來吃啊
蝦味飯糰-50/個
飯糰吃起來口感比較軟和烤飯糰不一樣~而且可以吃到濃郁的蝦味!還可以包著海苔一起吃也非常不錯呢~
吃完之後會有種不夠吃的感覺~真的滿不錯的!
蝦為煎餃-120/份
日本人吃拉麵的時候都會把煎餃當作配菜一起吃,這次怎麼說也要來試試看!
一份煎餃有5小粒個人是覺得價錢還好還可以接受,吃起來外皮很軟嫩邊邊稍微焦焦的地方更增添了許多口感
而且煎餃裡面真的吃的到蝦仁唷!算是滿真材實料的~雖然配菜的份量都不多,但是這樣才能所有東西都享受的到啊
飯糰和煎餃都滿不錯的!有興趣的朋友一定要來試試看
我個人最推薦的是"蝦味飯糰",因為濃郁的香味搭配紮實的飯糰真的很不錯!
原味鹽味拉麵-250/碗
原味的湯頭再搭配鹽味口味,湯頭喝起來可以喝到濃濃的鮮蝦甜味!濃郁的蝦味湯頭搭配鹽味的口味所以整體味道比較重口味~
吃之前記得先把上面紅色的蝦味麵酥攪拌到湯裡面,味道會更加的鮮甜濃郁唷
濃厚豚骨味噌拉麵-250/碗
濃厚豚骨的湯頭配上味噌口味,湯頭可以聞到濃濃的味噌與鮮蝦的香味~口感非常的濃郁而且鮮甜好喝!
拉麵配料的糖心蛋味道也很軟嫩滑順,叉燒肉也很紮實有嚼勁!
足足等了3個小時才吃到的拉麵,現在終於能夠好好的享受一下啦
這裡的鮮蝦湯頭真的非常的特別,而且聽說這裡的師傅真的是日本人唷!所以這裡的拉麵味道一定非常的道地呢~
雖然這裡只有四種湯頭與三種口味可以作選擇,但是最簡單的搭配卻可以配出最不簡單的味道!
個人評價:
(滿分五顆星)
<店家資訊>
地址:台北市信義區松壽路30號1樓(NEO 19一樓)
營業時間:週一至週日11:00~23:00(最後進場時間22:30)
電話:02-2723-5578
店家粉絲頁:北海道えびそば一幻 台灣
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